1. Quelle est la différence du processus de production entrenouilles instantanées friteset des nouilles instantanées non frites ?
Il n’y a qu’une seule étape dans le processus de production, à savoir la friture et le séchage à l’air chaud.
Le goût des nouilles instantanées frites est meilleur et plus parfumé.
2.L'avantage denouilles instantanées frites.
La teneur en humidité des nouilles instantanées frites est inférieure à 8 %, la teneur en humidité des nouilles instantanées non frites est d'environ 12 %, de sorte que la durée de conservation des nouilles instantanées non frites est d'environ 6 mois, soit plus courte que celle des nouilles instantanées frites.
La durée de conservation des nouilles instantanées frites est d’environ 12 mois.
La teneur en humidité des nouilles instantanées frites Linghang n'est que de 2,82 %
3. L'avantage des nouilles instantanées non frites.
La teneur en huile du gâteau de nouilles instantanées frites est d'environ 19 % et celle du gâteau de nouilles instantanées non frites est d'environ 5 %.
Cependant, en raison du séchage à l'air chaud, le goût des nouilles n'est pas bon, car plus de graisse sera parfumée, de sorte que l'usine ajoute généralement plus de graisse à l'assaisonnement des nouilles instantanées non frites.La graisse de l’assaisonnement des nouilles instantanées non frites est similaire à celle des nouilles frites.
4. Comparaison additive
Le prix des nouilles instantanées non frites est plus élevé car le séchage à l'air chaud est un processus énergivore, alors que les ingrédients des nouilles instantanées non frites sont plus chers.Et afin de coopérer avec le processus de séchage à l'air chaud, les usines doivent généralement utiliser des agents améliorant le gluten et de la gomme guar dans les gâteaux aux nouilles.
Les fournisseurs de nouilles instantanées non frites montrent que les produits non frits sont plus sains que les produits frits.Ceci est juste une description marketing, sous différents aspects, les nouilles instantanées frites et les nouilles instantanées non frites ont leurs propres avantages.
Le client doit choisir le produit approprié en fonction de ses besoins.Au lieu d'affirmer directement que les nouilles instantanées non frites sont meilleures que les nouilles instantanées frites.
Heure de publication : 17 mars 2023