1 、 Présentation
Les nouilles instantanées, également appelées nouilles instantanées, les nouilles de restauration rapide, les nouilles instantanées, etc., sont des nouilles qui peuvent être cuites avec de l'eau chaude en peu de temps. Il existe de nombreux types de nouilles instantanées, qui peuvent être divisées en nouilles instantanées en sac et nouilles en tasse selon la méthode d'emballage; Il peut être divisé en nouilles à soupe et aux nouilles mélangées selon la méthode de cuisson; Selon la méthode de traitement, il peut être divisé en nouilles instantanées frites et nouilles instantanées non frites
2 、 Conducteurs
A. politique
En tant que partie importante de l'industrie alimentaire chinoise, le développement de nouilles instantanées a été très appréciée par les départements nationaux pertinents. Afin de normaliser et d'encourager le développement de l'industrie, les départements nationaux pertinents ont successivement publié une série de politiques pertinentes, offrant un bon environnement politique pour le développement de l'industrie.
B. économie
Avec le développement continu de l'économie chinoise et l'amélioration du revenu disponible des résidents, la dépense de consommation des résidents augmente également. Les dépenses de consommation des gens pour la nourriture augmentent. Comme la nourriture favorisée par les personnes dans la vie rapide, les nouilles instantanées ont un large espace de développement dans l'industrie sous la demande croissante des consommateurs. Selon les données, en 2021, les dépenses par habitant pour la nourriture, le tabac et l'alcool en Chine atteindront 7172 yuans, en hausse de 12,2% sur un an.
3 、 Chaîne industrielle
L'en amont de la chaîne instantanée de l'industrie des nouilles est principalement composé de farine de blé, de produits vives, de légumes, d'huile de palme, d'additifs et d'autres matières premières; Les tronçons intermédiaires sont la production et l'offre de nouilles instantanées, tandis que les tronçons inférieurs sont les canaux de vente tels que les supermarchés, les dépanneurs, les plates-formes de commerce électronique et ont enfin atteint les consommateurs finaux
4 、 Statut global
A. Consommation
En tant que nourriture de nouilles simple et pratique avec une saveur unique, les nouilles instantanées sont progressivement favorisées par les consommateurs avec le rythme de vie accéléré ces dernières années. Ces dernières années, la consommation a progressivement augmenté. Le déclenchement de l'épidémie en 2020 a en outre favorisé la croissance de la consommation instantanée de nouilles. Selon les données, la consommation mondiale de nouilles instantanées atteindra 118,18 milliards en 2021, avec une croissance annuelle
Du point de vue de la distribution mondiale de consommation des nouilles instantanées, la Chine est le plus grand marché de consommation de nouilles instantanées dans le monde. Selon les données, en 2021, la Chine (y compris Hong Kong) consommera 43,99 milliards de nouilles instantanées, représentant 37,2% de la consommation globale totale de nouilles instantanées, suivie par l'Indonésie et le Vietnam, représentant respectivement 11,2% et 7,2%.
B. consommation quotidienne moyenne
Avec la croissance continue de la consommation de nouilles instantanées, la consommation quotidienne moyenne mondiale de nouilles instantanées augmente également. Selon les données, la consommation quotidienne moyenne de nouilles instantanées dans le monde est passée de 267 millions en 2015 à 324 millions en 2021, avec un taux de croissance composé de 2,8%.
C. Consommation par habitant
Du point de vue de la consommation mondiale par habitant de nouilles instantanées, le Vietnam dépassera la Corée du Sud pour la première fois en 2021 avec la consommation par habitant de 87 parties par personne, devenant le pays avec la consommation par habitant la plus élevée de nouilles instantanées dans le monde; La Corée du Sud et la Thaïlande se sont classés deuxième et troisième en termes de consommation par habitant de 73 et 55 parties respectivement; La Chine (y compris Hong Kong) se classe sixième avec la consommation par habitant de 31 actions par personne. On peut voir que bien que la consommation totale de nouilles instantanées en Chine soit bien plus élevée que celle dans d'autres pays, la consommation par habitant est encore loin derrière le Vietnam, la Corée du Sud et d'autres pays, et l'espace de consommation est large.
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Heure du poste: 31 octobre 2022