1. Vue d'ensemble
Les nouilles instantanées, également connues sous le nom de nouilles instantanées, nouilles de restauration rapide, nouilles instantanées, etc., sont des nouilles qui peuvent être cuites avec de l'eau chaude en peu de temps.Il existe de nombreux types de nouilles instantanées, qui peuvent être divisées en nouilles instantanées en sac et en nouilles en tasse selon la méthode d'emballage ;Il peut être divisé en nouilles à soupe et nouilles mélangées selon la méthode de cuisson ;Selon la méthode de traitement, il peut être divisé en nouilles instantanées frites et nouilles instantanées non frites.
2、Pilotes
Une police d'écriture
En tant qu'élément important de l'industrie alimentaire chinoise, le développement des nouilles instantanées a été hautement apprécié par les départements nationaux concernés.Afin de normaliser et d'encourager le développement de l'industrie, les départements nationaux concernés ont successivement publié une série de politiques pertinentes, offrant un bon environnement politique pour le développement de l'industrie.
B.Économie
Avec le développement continu de l'économie chinoise et l'amélioration du revenu disponible des résidents, les dépenses de consommation des résidents augmentent également.Les dépenses de consommation alimentaire des gens augmentent.En tant qu'aliment préféré des personnes vivant une vie trépidante, les nouilles instantanées disposent d'un large espace de développement dans l'industrie face à la demande croissante des consommateurs.Selon les données, en 2021, les dépenses par habitant en nourriture, tabac et alcool en Chine atteindront 7 172 yuans, soit une hausse de 12,2 % sur un an.
3、Chaîne industrielle
L'amont de la chaîne industrielle des nouilles instantanées est principalement composé de farine de blé, de produits carnés, de légumes, d'huile de palme, d'additifs et d'autres matières premières ;Les tronçons intermédiaires sont la production et la fourniture de nouilles instantanées, tandis que les tronçons inférieurs sont les canaux de vente tels que les supermarchés, les magasins de proximité, les plateformes de commerce électronique, et enfin les consommateurs finaux.
4、 Statut mondial
A. Consommation
En tant que nouilles simples et pratiques au goût unique, les nouilles instantanées sont progressivement favorisées par les consommateurs avec le rythme de vie accéléré de ces dernières années.Ces dernières années, la consommation a progressivement augmenté.L’apparition de l’épidémie en 2020 a encore favorisé la croissance de la consommation de nouilles instantanées.Selon les données, la consommation mondiale de nouilles instantanées atteindra 118,18 milliards en 2021, avec une croissance d'une année sur l'autre.
Du point de vue de la répartition mondiale de la consommation de nouilles instantanées, la Chine est le plus grand marché de consommation de nouilles instantanées au monde.Selon les données, en 2021, la Chine (y compris Hong Kong) consommera 43,99 milliards de morceaux de nouilles instantanées, représentant 37,2 % de la consommation mondiale totale de nouilles instantanées, suivie par l'Indonésie et le Vietnam, représentant respectivement 11,2 % et 7,2 %.
B. Consommation journalière moyenne
Avec la croissance continue de la consommation de nouilles instantanées, la consommation quotidienne moyenne mondiale de nouilles instantanées augmente également.Selon les données, la consommation quotidienne moyenne de nouilles instantanées dans le monde est passée de 267 millions en 2015 à 324 millions en 2021, avec un taux de croissance composé de 2,8 %.
C. Consommation par habitant
Du point de vue de la consommation mondiale de nouilles instantanées par habitant, le Vietnam dépassera la Corée du Sud pour la première fois en 2021 avec une consommation par habitant de 87 portions par personne, devenant ainsi le pays avec la plus forte consommation de nouilles instantanées par habitant au monde. ;La Corée du Sud et la Thaïlande se classent deuxième et troisième en termes de consommation par habitant, avec respectivement 73 et 55 portions par personne ;La Chine (y compris Hong Kong) se classe au sixième rang avec une consommation par habitant de 31 actions par personne.On peut constater que, bien que la consommation totale de nouilles instantanées en Chine soit bien supérieure à celle d'autres pays, la consommation par habitant est encore loin derrière le Vietnam, la Corée du Sud et d'autres pays, et l'espace de consommation est vaste.
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Heure de publication : 31 octobre 2022